あなたのための鮨を、今夜。
あなただけの流れで握るおまかせ鮨。
あなたのための鮨を、今夜。
あなただけの流れで握るおまかせ鮨。
「今夜はどんな夜にしたいですか」
そのひと言から始まる夜。
お酒をゆっくり楽しみたい方には、つまみを中心に。
握りを堪能したい方には、一貫一貫を丁寧に。
決まったコースはありません。
あなたがどう過ごしたいか、それだけで仕立てます。
好みを覚え、合わせて握る。
それだけで、20年以上通い続けるお客様がいます。
そのひと言から始まる夜。
お酒をゆっくり楽しみたい方には、つまみを中心に。
握りを堪能したい方には、一貫一貫を丁寧に。
決まったコースはありません。
あなたがどう過ごしたいか、それだけで仕立てます。
好みを覚え、合わせて握る。
それだけで、20年以上通い続けるお客様がいます。
この鮨を握る大将のこと
魚が嫌いだった料理人が、42年間天然魚を握り続けています。
奈良、東京、北新地、そして西天満。
いくつかの転機を越えて、今ここに立っています。
大将のことを知ると、この鮨の理由がわかります。
奈良、東京、北新地、そして西天満。
いくつかの転機を越えて、今ここに立っています。
大将のことを知ると、この鮨の理由がわかります。
心掴 大将について
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